ホットケーキミックス de バウムクーヘン
ホットケーキミックスでバウムクーヘンが作れるようなので、作ってみました。
［レシピ］
・ホットケーキミックス 100g
・牛乳 100ml
・卵 1個
・砂糖 大さじ２
バウムクーヘンは穴があるので、穴を作るための道具を準備します。
卵焼き用のフライパンの幅に合わせて、厚紙を切り、丸めて、アルミホイルで包みます。
材料を全部混ぜて、卵焼き用フライパンにサラダ油を薄く引いて、卵焼きのように生地を薄めに流します。表面が乾いてきたら、芯を置いて巻きます。
あとは、卵焼きの要領で生地がなくなるまで、薄めに焼いて、巻いていきます。
材料を全部使いきったらそこそこの厚みに。
作った芯は、バウムクーヘンが完全に冷めてから抜かないと、写真のように中にアルミが引っ掛かります。私は早く食べたくて、熱いまま引っ張ってしまいました。。。
中に残ったアルミをバターナイフで取り出し、カット。
第1投目が多かったので厚くなってしまいました。練習したらうまく出来そう。
砂糖は大さじ2だとそんなに甘くないですね。甘さ控えめ。
